Bake Day: Δίνουμε στο Ψωμί Δεύτερη Ζωή

Πόσες φορές το ψωμί καταλήγει στα απορρίμματα ενώ θα μπορούσε να αξιοποιηθεί με δημιουργικούς και γευστικούς τρόπους;

Η νέα ανοιχτή διαδραστική εκδήλωση Bake Day είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στο ψωμί και στις δυνατότητές του να αποκτήσει μια δεύτερη ζωή. Μέσα από πρακτικές ιδέες και δημιουργικές εφαρμογές, θα ανακαλύψουμε πώς το ψωμί που περίσσεψε και διατηρήθηκε σωστά, μπορεί να μετατραπεί σε νέες γευστικές προτάσεις, συμβάλλοντας παράλληλα στη μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, θα δημιουργήσουμε διαφορετικές παρασκευές και ευφάνταστους συνδυασμούς που αναδεικνύουν την αξία και την ευελιξία ενός από τα πιο βασικά τρόφιμα της καθημερινότητάς μας.

Η ανοιχτή εκδήλωση αποτελεί μια ευκαιρία να γνωρίσουμε απλές πρακτικές που μπορούν να εφαρμοστούν στο σπίτι, να ανταλλάξουμε ιδέες και να κάνουμε μικρές αλλαγές για μια πιο υπεύθυνη διαχείριση των τροφίμων.

Τί θα ανακαλύψουμε

• Πώς να αποθηκεύουμε σωστά το ψωμί ώστε να διατηρείται περισσότερο.
• Πώς να αξιοποιούμε το ψωμί που περισσεύει αντί να το απορρίπτουμε.
• Πρακτικές ιδέες για νέες γευστικές δημιουργίες με βάση το ψωμί (όπως σάντουιτς, μπρουσκέτες, τραγανές φρυγανιές κ.ά.)
• Τον ρόλο της μείωσης της σπατάλης τροφίμων στη βιώσιμη καθημερινότητα.

Το Bake Day υλοποιείται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού έργου FOODPrint, που ενθαρρύνει τους νέους να αναπτύξουν πιο βιώσιμες διατροφικές συνήθειες, να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων και να ενεργοποιηθούν γύρω από την αντιμετώπιση των περιβαλλοντικών προκλήσεων που σχετίζονται με τα συστήματα τροφίμων.

Μέσα από το Bake Day, το ψωμί γίνεται αφορμή για δημιουργία, μάθηση και πιο συνειδητές διατροφικές επιλογές. Σας περιμένουμε!