Hospitality Business Lab: Πώς ένα Σύγχρονο Κατάλυμα γίνεται πιο Κερδοφόρο

Σε μια ιδιαίτερα ανταγωνιστική τουριστική αγορά, όπου οι επιλογές διαμονής πολλαπλασιάζονται και οι απαιτήσεις των επισκεπτών αυξάνονται, η επιτυχία ενός τουριστικού καταλύματος δεν εξαρτάται μόνο από την τοποθεσία, τις εγκαταστάσεις ή την ποιότητα των υπηρεσιών του.

Η σωστή παρουσίαση, η αποτελεσματική διαχείριση κρατήσεων, η στρατηγική τιμολόγησης και η αξιοποίηση σύγχρονων ψηφιακών εργαλείων επηρεάζουν καθοριστικά την ανταγωνιστικότητα και την οικονομική του απόδοση.

Πώς μπορεί ένα μικρό ξενοδοχείο ή τουριστικό κατάλυμα να ξεχωρίσει ανάμεσα σε δεκάδες επιλογές; Πώς διαμορφώνουμε τις κατάλληλες τιμές, περιορίζουμε τα περιττά κόστη και αξιοποιούμε καλύτερα κάθε κράτηση; Και ποιες πρακτικές μπορούν να μετατρέψουν μια καλή εμπειρία φιλοξενίας σε επαναλαμβανόμενες κρατήσεις;

Το JOIST Innovation Space Ioannina διοργανώνει το «Hospitality Business Lab: Πώς ένα Σύγχρονο Κατάλυμα Γίνεται πιο Κερδοφόρο», ένα διαδραστικό, υβριδικό workshop διάρκειας 2,5 ωρών, σχεδιασμένο για ιδιοκτήτες και επαγγελματίες του κλάδου της φιλοξενίας που επιθυμούν να οργανώσουν αποτελεσματικότερα τη λειτουργία και την εμπορική στρατηγική της επιχείρησής τους.

Με εισηγητή τον Θωμά Παπαχρήστο, Co-Founder & Managing Director της HotelierPro, το σεμινάριο συνδυάζει βασικές αρχές σύγχρονης διαχείρισης τουριστικών καταλυμάτων με πρακτικά παραδείγματα, εργαλεία και πραγματικά επιχειρηματικά σενάρια.

Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι μικρές και μεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις της Ηπείρου, όπως η εποχικότητα, ο αυξανόμενος ανταγωνισμός, η εξάρτηση από τις πλατφόρμες κρατήσεων και η ανάγκη για καλύτερο έλεγχο των εσόδων.

Τι θα καλυφθεί

• Hospitality Branding – Κάνε το κατάλυμά σου να ξεχωρίζει: Η σημασία της εμπορικής ταυτότητας, της επαγγελματικής φωτογράφισης και της ελκυστικής ψηφιακής παρουσίας. Πώς παρουσιάζουμε αποτελεσματικά το κατάλυμά μας και αναδεικνύουμε τα ανταγωνιστικά του πλεονεκτήματα.
• Reservations – Έξυπνη διαχείριση κρατήσεων: Πώς αξιοποιούμε αποτελεσματικά πλατφόρμες όπως Booking.com και Airbnb, διαχειριζόμαστε τη διαθεσιμότητα, υπολογίζουμε το κόστος των προμηθειών και ενισχύουμε τις απευθείας κρατήσεις.
• Revenue Management – Σωστή τιμολόγηση, καλύτερη απόδοση: Πώς καθορίζουμε τις τιμές ανάλογα με τη ζήτηση, την εποχικότητα και τον ανταγωνισμό. Πότε συμφέρουν οι προσφορές και πώς αξιολογούμε την πραγματική απόδοση του καταλύματος πέρα από την πληρότητα.
• Digital Tools – Λιγότερος χρόνος στη διαχείριση, περισσότερη αποτελεσματικότητα: Πρακτική γνωριμία με PMS, Channel Managers και Booking Engines. Πώς η διασύνδεση των πλατφορμών, η σωστή οργάνωση της ιστοσελίδας και οι αυτοματισμοί μπορούν να απλοποιήσουν την καθημερινή λειτουργία και να περιορίσουν τα διαχειριστικά λάθη.
• Guest Experience – Κερδίζοντας την εμπιστοσύνη των επισκεπτών: Αποτελεσματική επικοινωνία, διαχείριση παραπόνων και αξιολογήσεων, βελτίωση της εμπειρίας διαμονής και πρακτικές που ενθαρρύνουν τους επισκέπτες να επιστρέψουν.

Hands-on εφαρμογή: Το δικό σου κατάλυμα στην πράξη

Το workshop περιλαμβάνει πρακτικά παραδείγματα και σύντομες ασκήσεις, μέσα από τις οποίες οι συμμετέχοντες θα εξετάσουν διαφορετικά σενάρια τιμολόγησης, θα συγκρίνουν το κόστος των καναλιών κρατήσεων και θα αναγνωρίσουν ευκαιρίες βελτίωσης της λειτουργίας ενός καταλύματος.

Στο τέλος του σεμιναρίου, κάθε συμμετέχων θα έχει τη δυνατότητα να διαμορφώσει το δικό του Hospitality Action Plan, με τρεις συγκεκριμένες ενέργειες που μπορεί να εφαρμόσει στην επιχείρησή του.

Η πρακτική εξάσκηση θα υποστηρίζεται τόσο για τους δια ζώσης όσο και για τους online συμμετέχοντες.

Σε ποιους απευθύνεται

Το workshop απευθύνεται σε:

• Ιδιοκτήτες μικρών και μεσαίων ξενοδοχείων, boutique hotels και ξενώνων.
• Ιδιοκτήτες και διαχειριστές ενοικιαζόμενων δωματίων, τουριστικών κατοικιών και καταλυμάτων βραχυχρόνιας μίσθωσης.
• Επαγγελματίες που σχεδιάζουν τη δημιουργία ή την αναβάθμιση ενός τουριστικού καταλύματος.
• Υπευθύνους κρατήσεων, πωλήσεων και λειτουργίας τουριστικών επιχειρήσεων.
• Επαγγελματίες του κλάδου της φιλοξενίας που επιθυμούν να ενισχύσουν τις γνώσεις και τις πρακτικές τους δεξιότητες.

Δεν απαιτούνται προηγούμενες εξειδικευμένες γνώσεις Revenue Management ή ψηφιακών συστημάτων διαχείρισης καταλυμάτων.

Στόχος του Workshop

Στόχος του σεμιναρίου είναι οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν μια ολοκληρωμένη εικόνα των παραγόντων που επηρεάζουν την ανταγωνιστικότητα και την οικονομική απόδοση ενός τουριστικού καταλύματος και να εξοικειωθούν με πρακτικές που μπορούν να εφαρμόσουν στην καθημερινή τους λειτουργία.

Μέσα από τα παραδείγματα και τις ασκήσεις, θα μάθουν να αναγνωρίζουν συνηθισμένα λάθη στη διαχείριση κρατήσεων, να αξιολογούν αποτελεσματικότερα την τιμολογιακή τους πολιτική, να αξιοποιούν κατάλληλα ψηφιακά εργαλεία και να βελτιώνουν την εμπειρία των επισκεπτών τους.Κάθε συμμετέχων θα ολοκληρώσει το workshop έχοντας εντοπίσει τρεις συγκεκριμένες προτεραιότητες βελτίωσης για το δικό του κατάλυμα, με στόχο την αποτελεσματικότερη λειτουργία και την ενίσχυση της εμπορικής του απόδοσης.

Οι θέσεις δια ζώσης θα είναι περιορισμένες, ώστε να διασφαλιστεί η ενεργή συμμετοχή, η πρακτική εξάσκηση και η ουσιαστική αλληλεπίδραση με τον εισηγητή.

Εισηγητής: Θωμάς Παπαχρήστος | Co-Founder & Managing Director, HotelierPro | LinkedIn

Ο Θωμάς Παπαχρήστος είναι συνιδρυτής και Managing Director της HotelierPro, εταιρείας που εξειδικεύεται στη διαχείριση κρατήσεων, στο Revenue Management και στην υποστήριξη της καθημερινής λειτουργίας ξενοδοχείων και τουριστικών καταλυμάτων.

Μέσα από την επαγγελματική του δραστηριότητα ασχολείται με τη στρατηγική τιμολόγησης, την παρακολούθηση της τουριστικής αγοράς, την οργάνωση των καναλιών πωλήσεων και την αξιοποίηση ψηφιακών συστημάτων για την αποδοτικότερη λειτουργία τουριστικών επιχειρήσεων.

Η HotelierPro συνεργάζεται με τουριστικά καταλύματα σε διάφορους προορισμούς της Ελλάδας, συμπεριλαμβανομένης της Ηπείρου, παρέχοντας εξειδικευμένες υπηρεσίες διαχείρισης και εμπορικής ανάπτυξης.

Δήλωσε Συμμετοχή

Αξιοποίησε την ευκαιρία να εξετάσεις την επιχείρησή σου με μια πιο ολοκληρωμένη επιχειρηματική ματιά και να γνωρίσεις πρακτικές που μπορούν να ενισχύσουν την ανταγωνιστικότητα και την απόδοσή της.

Εξασφάλισε τη θέση σου και παρακολούθησε το workshop δια ζώσης ή online!