Βιώσιμη Τεχνολογία & Πράσινη Καινοτομία: Από το Χωράφι στο Πιάτο – Περιβάλλον, Αγροτική Παραγωγή & Ψηφιακή Μετάβαση

Το JOIST Innovation Space και το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων σας προσκαλούν σε μια εμπνευσμένη εκδήλωση που φέρνει στο επίκεντρο τη σύνδεση τεχνολογίας, βιωσιμότητας και τροφής — με στόχο ένα πιο διαφανές, δίκαιο και πράσινο σύστημα παραγωγής και κατανάλωσης.

Η εκδήλωση με τίτλο “Βιώσιμη τεχνολογία & πράσινη καινοτομία: Από το χωράφι στο πιάτο – περιβάλλον, αγροτική παραγωγή & ψηφιακή μετάβαση” έχει τους εξής στόχους:

• Να παρουσιάσει τεχνολογίες αιχμής όπως το IoT, οι αισθητήρες και η ιχνηλασιμότητα στη γεωργία.
• Να αναδείξει τις βέλτιστες πρακτικές κυκλικής οικονομίας στον αγροδιατροφικό τομέα.
• Να φέρει σε διάλογο παραγωγούς, καταναλωτές, επιστήμονες και φορείς.
• Να εμπνεύσει προς μια τοπική και βιώσιμη διατροφική αλυσίδα.

Στην πορεία προς ένα πιο πράσινο μέλλον, η τεχνολογία γίνεται γέφυρα ανάμεσα στη γη και το τραπέζι μας. Οι συμμετέχοντες ομιλητές θα αναπτύξουν θέματα που αφορούν κυρίως στους εξής επιμέρους τομείς:

• Αγροτική Τεχνολογία & IoT: Πώς οι «έξυπνες λύσεις» βελτιώνουν την αποδοτικότητα και μειώνουν τη σπατάλη
• Κυκλική Οικονομία στον Πρωτογενή Τομέα: Απόβλητα που μετατρέπονται σε πόροι
• Ιχνηλασιμότητα και Διαφάνεια: Από το χωράφι στο πιάτο με ένα QR
• Τοπικά δίκτυα παραγωγών – καταναλωτών: Ενδυνάμωση των κοινοτήτων

Η εκδήλωση απευθύνεται σε:

• Φοιτητές που θέλουν να εξερευνήσουν τις σύγχρονες τάσεις, τις εξελίξεις και τις εφαρμογές καινοτόμων τεχνολογιών στη σύνδεση τεχνολογίας, αγροτικής παραγωγής και βιωσιμότητας στη διατροφική αλυσίδα.
• Επαγγελματίες που επιθυμούν να κατανοήσουν την έννοια, τις διαστάσεις, τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες από την ενσωμάτωση της πράσινης καινοτομίας και των τεχνολογιών στην παραγωγική διαδικασία
• Ερευνητές και ακαδημαϊκούς που ενδιαφέρονται για τις τελευταίες επιστημονικές εξελίξεις.
• Κάθε ενδιαφερόμενο που θέλει να ενημερωθεί γύρω από τις τάσεις, τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες στη διατροφική αλυσίδα και στην αγροτική παραγωγή, στο σύγχρονο μεταβαλλόμενο περιβάλλον.