Διήμερη Εκδήλωση του Έργου Food Corridors: Τοπική Παραγωγή & Γαστρονομία στο Επίκεντρο ied_admin 15 Ιουλίου, 2022
ΕΚΘΕΣΗ

Διήμερη Εκδήλωση του Έργου Food Corridors: Η Τοπική Παραγωγή & Γαστρονομία στο Επίκεντρο

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 27.07.2022 -
28.07.2022
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ Κεντρικό Αμφιθέατρο, Future Learning Lab, VR, YouTube Space & Περιβάλλοντας Χώρος του JOIST Innovation Park
ΕΙΣΟΔΟΣΕΛΕΥΘΕΡΗ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Μη χάσετε την ευκαιρία να συμμετάσχετε σε μία σειρά παρουσιάσεων και δράσεων με σκοπό την προώθηση του τοπικού γαστρονομικού πολιτισμού, τη σημασία του για τη βιώσιμη διαχείριση των τοπικών πόρων, τη σύνδεση του με τις νέες τεχνολογίες και τις ποικίλες δυνατότητες ανάπτυξης που προσφέρει σε οργανισμούς και επιχειρήσεις.

Κατά τη διάρκεια της διήμερης εκδήλωσης που διοργανώνεται στο πλαίσιο του έργου Food Corridors, θα διεξαχθούν ανοιχτά εργαστήρια και δραστηριότητες για τα τοπικώς παραγόμενα προϊόντα, οι οποίες θα συνδυάζουν την άυλη πολιτιστική κληρονομιά της γαστρονομίας με σύγχρονες στρατηγικές ανάπτυξης και τεχνολογικής προόδου.

Το πρόγραμμα δράσεων απευθύνεται σε άτομα κάθε ηλικίας, με σκοπό την ευαισθητοποίηση διαφορετικών ομάδων απέναντι σε ζητήματα βιώσιμης γαστρονομίας και ανάπτυξης.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ27 Ιουλίου 2022 -
28 Ιουλίου 2022
ΩΡΕΣ18:00 - 22:00
ΔΙΕΞΑΓΩΓΗ Κεντρικό Αμφιθέατρο, Future Learning Lab, VR, YouTube Space & Περιβάλλοντας Χώρος του JOIST Innovation Park
ΕΙΣΟΔΟΣΕΛΕΥΘΕΡΗ
AGENDA
ΗΜΕΡΑ 1η
18:00

| Προσέλευση κοινού

18:00 - 19:00

| Χαιρετισμός Γεώργιος Σούλτης, Αντιδήμαρχος Επιχειρησιακού Σχεδιασμού και Τεχνικών Έργων
| Χαιρετισμός Αγορίτσα (Ρίτα) Απρίλη, Αντιδήμαρχος Δημοτικών Ενοτήτων Γιάννουλης, Κοιλάδας και Αγροτικής Ανάπτυξης
| Παρουσίαση έργου URBACT III FOOD CORRIDORS, Δρ Γεώργιος Νταλός, Επιστημονικός υπεύθυνος του προγράμματος.

19:00 - 22:00

| Ανοιχτός μπουφές με τοπικά εποχικά προϊόντα, ξεναγήσεις στο JOIST και δικτύωση.

19:15 - 22:00

| «Από το χωράφι στην εικονική πραγματικότητα: Χρήσεις και οφέλη του VR στον αγροδιατροφικό τομέα», εμπειρία με περιεχόμενο εικονικής πραγματικότητας σχετικά με την αγροδιατροφή, τις διατροφικές συνήθειες και τη βιώσιμη γεωργία.

19:15 - 22:00

| «Πέστο με ένα Vidcast!», συνεντεύξεις με τοπικούς παραγωγούς στο YouTube studio του JOIST σχετικά με τη σημασία των τοπικών προϊόντων για την ενίσχυση των περιφερειακών οικοσυστημάτων μέσω της δημιουργίας μιας ισχυρής τουριστικής και πολιτιστικής ταυτότητας.

19:15 - 21:00

| Η διατροφή από τους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου μέχρι σήμερα: Αρχαιολογικά και σύγχρονα γαστρονομικά «ευρήματα». Ειδική ξενάγηση στην έκθεση «Από τον Τροχό στην Τεχνητή Νοημοσύνη: Μια Σύντομη Ιστορία της Καινοτομίας», με άξονα τη διατροφή.

21:00 - 22:00

| «Το Μυστήριο του Ψηφιακού Ψωμιού», ένα διαδραστικό παιχνίδι μυστηρίου όπου οι τοπικές λιχουδιές είναι τα μόνα στοιχεία που έχουν οι συμμετέχουσες/οντες στη διάθεση τους, προκειμένου να λύσουν το γρίφο. Έχει σχεδιαστεί κυρίως για παιδιά και οικογένειες, αλλά είναι ανοιχτό σε όλες και όλους!

ΗΜΕΡΑ 2η
18:00 - 18:45

| Γαστρονομία και Τουρισμός: «Η συμβολή της γαστρονομίας στη δημιουργία της τουριστικής εμπειρίας πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την επίσκεψη σε έναν τόπο. Είναι η γαστρονομία ικανή να αποτελέσει το σημαντικότερο κίνητρο για την επίσκεψη ενός τόπου;», Τάσος Γούσιος, Σύμβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης.

19:00 - 22:00

| Ανοιχτός μπουφές με τοπικά εποχικά προϊόντα, ξεναγήσεις στο JOIST και δικτύωση.

19:00 - 22:00

| «Πέστο με ένα Vidcast!», συνεντεύξεις με τοπικούς παραγωγούς στο YouTube studio του JOIST σχετικά με τη σημασία των τοπικών προϊόντων για την ενίσχυση των περιφερειακών οικοσυστημάτων μέσω της δημιουργίας μιας ισχυρής τουριστικής και πολιτιστικής ταυτότητας.

19:00 - 22:00

| «Από το χωράφι στην εικονική πραγματικότητα: Χρήσεις και οφέλη του VR στον αγροδιατροφικό τομέα», εμπειρία με περιεχόμενο εικονικής πραγματικότητας σχετικά με την αγροδιατροφή, τις διατροφικές συνήθειες και τη βιώσιμη γεωργία.

19:00 - 21:00

| Η διατροφή από τους αρχαίους πολιτισμούς της Μεσογείου μέχρι σήμερα: Αρχαιολογικά και σύγχρονα γαστρονομικά «ευρήματα». Ειδική ξενάγηση στην έκθεση «Από τον Τροχό στην Τεχνητή Νοημοσύνη: Μια Σύντομη Ιστορία της Καινοτομίας» με άξονα τη διατροφή.

19:00 - 21:00

| «3D εκτύπωση και τροφή», χρησιμοποιούμε την τρισδιάστατη εκτύπωση, μαθαίνουμε για τη χρησιμότητα της και δημιουργούμε τα πιο «νόστιμα» καλούπια. Απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες.

20:00 - 21:00

| «Το Μυστήριο του Ψηφιακού Ψωμιού», ένα διαδραστικό παιχνίδι μυστηρίου όπου οι τοπικές λιχουδιές είναι τα μόνα στοιχεία που έχουν οι συμμετέχουσες/οντες στη διάθεση τους, προκειμένου να λύσουν το γρίφο. Έχει σχεδιαστεί κυρίως για παιδιά και οικογένειες, αλλά είναι ανοιχτό σε όλες και όλους!

ΤΟΠΙΚΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ - ΕΚΘΕΤΕΣ