Smart Packaging in Action: Από την Έρευνα στην Έξυπνη Συσκευασία

Μπορεί μια συσκευασία να κάνει περισσότερα από το να προστατεύει ένα προϊόν; Να παρακολουθεί την κατάστασή του, να παρέχει πληροφορίες για την προέλευση και την αυθεντικότητά του ή ακόμη και να επικοινωνεί με τον καταναλωτή;

Η ανάπτυξη νέων υλικών, εύκαμπτων ηλεκτρονικών, αισθητήρων και τεχνολογιών εκτύπωσης μετατρέπει σταδιακά τη συμβατική συσκευασία σε ένα σύγχρονο εργαλείο πληροφόρησης, ασφάλειας και ιχνηλασιμότητας.

Στη νέα δράση της σειράς JOIST Meets University, ο Δημήτρης Έξαρχος θα παρουσιάσει τις σύγχρονες εξελίξεις στον χώρο του smart packaging, αναδεικνύοντας πώς η έρευνα στα προηγμένα υλικά και τις νέες τεχνολογίες μπορεί να μεταφερθεί από το πανεπιστημιακό εργαστήριο σε πραγματικές εφαρμογές για την αγροδιατροφή και τη βιομηχανία.

Μέσα από παραδείγματα και εφαρμογές θα παρουσιαστούν τεχνολογίες όπως οι εύκαμπτοι αισθητήρες, τα RFID/NFC συστήματα, η υβριδική τρισδιάστατη εκτύπωση ηλεκτρονικών και οι νέες προσεγγίσεις στην έξυπνη συσκευασία. Οι τεχνολογίες αυτές μπορούν να συμβάλουν στον ποιοτικό έλεγχο, την παρακολούθηση προϊόντων και τη δημιουργία νέων λειτουργιών και υπηρεσιών γύρω από τη συσκευασία.

Παράλληλα, η δράση θα εξετάσει τη μετάβαση από την ερευνητική ιδέα στην παραγωγή και την αγορά: ποιες είναι οι πραγματικές ανάγκες μιας επιχείρησης, ποιες τεχνολογίες μπορούν ήδη να εφαρμοστούν και ποιες προκλήσεις προκύπτουν όταν μια καινοτόμος λύση πρέπει να ενσωματωθεί σε μια πραγματική γραμμή παραγωγής.

Στο πλαίσιο αυτό, η συμμετοχή εκπροσώπου της D&A Label, εταιρείας παραγωγής αυτοκόλλητων ετικετών και εύκαμπτης συσκευασίας με έδρα τα Ιωάννινα, θα προσθέσει την οπτική της αγοράς και της παραγωγής, δημιουργώντας έναν πρακτικό διάλογο ανάμεσα στην ακαδημαϊκή έρευνα και τη βιομηχανική εφαρμογή.

Τι θα συζητήσουμε

• Τι είναι το smart packaging και πώς εξελίσσεται η συσκευασία.
• Εύκαμπτα ηλεκτρονικά, αισθητήρες και προηγμένες τεχνολογίες εκτύπωσης.
• RFID, NFC και εφαρμογές ιχνηλασιμότητας.
• Εφαρμογές έξυπνης συσκευασίας στην αγροδιατροφή.
• Ποιότητα, ασφάλεια, γνησιότητα και παρακολούθηση προϊόντων.
• Από το ερευνητικό εργαστήριο στο prototype και την παραγωγή.
• Οι ανάγκες και οι προκλήσεις της βιομηχανίας συσκευασίας.
• Πώς μπορούν Πανεπιστήμιο, ερευνητικοί φορείς και επιχειρήσεις να συνεργαστούν για την ανάπτυξη νέων προϊόντων και εφαρμογών.

Με την ολοκλήρωση της δράσης οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα:

• Να κατανοήσουν τις βασικές τεχνολογίες που βρίσκονται πίσω από την έξυπνη συσκευασία.
• Να γνωρίσουν πραγματικές και δυνητικές εφαρμογές smart packaging στην αγροδιατροφή και τη βιομηχανία.
• Να αντιληφθούν πώς η επιστημονική έρευνα μπορεί να μετατραπεί σε εφαρμόσιμη τεχνολογική λύση.
• Να γνωρίσουν τις δυνατότητες συνεργασίας μεταξύ ακαδημαϊκής κοινότητας και επιχειρήσεων.
• Να συζητήσουν με εκπροσώπους της έρευνας και της παραγωγής για τις ανάγκες και τις μελλοντικές τάσεις στον χώρο της συσκευασίας.

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο της σειράς JOIST Meets University, η οποία φέρνει το JOIST Innovation Space Ioannina πιο κοντά στην πανεπιστημιακή και ερευνητική κοινότητα, δημιουργώντας ευκαιρίες ανταλλαγής γνώσης και σύνδεσης της έρευνας με την επιχειρηματικότητα, την παραγωγή και την αγορά. Η ίδια λογική σύνδεσης πανεπιστημιακής έρευνας με ευρύτερα κοινά και πραγματικές εφαρμογές χαρακτηρίζει και την προηγούμενη δράση της σειράς.

Η συμμετοχή είναι δωρεάν και απαιτείται προεγγραφή.

Target Audience

Η δράση απευθύνεται σε:

• Προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές.
• Υποψήφιους διδάκτορες και ερευνητές.
• Μέλη της ακαδημαϊκής και πανεπιστημιακής κοινότητας.
• Μηχανικούς Υλικών, Χημικούς Μηχανικούς, Γεωπόνους και επιστήμονες τροφίμων.
• Επιχειρήσεις τροφίμων και αγροδιατροφής.
• Εταιρείες συσκευασίας, ετικέτας και μεταποίησης.
• Στελέχη ποιότητας, παραγωγής και R&D.
• Startups και επαγγελματίες που ενδιαφέρονται για νέες τεχνολογίες, υλικά και εφαρμογές smart packaging.

Εισηγητής | Δρ. Δημήτρης Έξαρχος

Ο Δρ. Δημήτριος Έξαρχος είναι Διευθυντής του Ελληνικού Ινστιτούτου Συσκευασίας και ασφάλειας στην αγροδιατροφή και Ερευνητής στη Σχολή Μηχανικών Επιστήμης Υλικών. Δραστηριοποιείται στο πεδίο των προηγμένων υλικών, της συσκευασίας και των εφαρμογών νέων τεχνολογιών στην αγροδιατροφή, ενώ έχει συμμετάσχει σε πολυάριθμες ερευνητικές εργασίες σχετικές με νέα υλικά και εφαρμογές συσκευασίας τροφίμων.